Menü 1
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| Weiße Toskanische Bohnen-Suppe mit gebratener Salsiccia und geräuchertem Olivenöl |
9,00 € |
| Mit Ricotta und Trüffel gefüllte Raviolino, dazu Trüffel-Rahm |
10,00 € |
| Involtini und Braten vom Kalb mit Balsamico-Sauce, Spinat und Kartoffelpüree oder » Fisch des Tages |
26,00 € |
| Parmigiano Reggiano - 36 Monate gereift - mit eingelegter Portwein-Feige |
11,00 € |
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Menüpreis 53,00 € |
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Menü 2
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| Zitronengras-Kokos-Cremesuppe mit Geflügel-Klößchen und Koriander |
9,00 € |
| Hausgemachte Sülze von Irischen Kalbs-Bäckchen mit Echalotten-Vinaigrette und Feld-Salat |
11,00 € |
| Gegrilltes Ribeye-Steak mit grünen Chili-Bohnen, Sardellen-Kapernbutter und Rosmarin-Kartoffeln oder » Fisch d. T. |
29,00 € |
| Zitronen-Sauerrahm-Parfait mit Blutorangen-Salat |
9,00 € |
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Menüpreis 55,00 € |
| » Fisch des Tages « (die Frischequalität bestimmt die Auswahl des Fisches - und kann täglich wechseln) |
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Menü 3
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| Mit Parmaschinken, getrockneten Feigen und Ricotta gefüllte hausgemachte Maultasche dazu Tomaten-Martini-Sauce |
8,00 € |
| Carpaccio "Cipriani" mit leichter Tomaten-Mayonnaise und Kapern |
13,00 € |
| Rosa gebratenes Hirsch-Filet mit Spätburgunder-Jus, Sellerie-Mousse, Salbei-Gnocchis und gebratene Peti de Mouton Pilze oder » Fisch d. T. |
30,00 € |
| Maracuja-Joghurt Terrine mit Sweet-Ananas Sorbet |
9,00 € |
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Menüpreis 57,00 € |
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